L'Ice cream Roll : Une technique thaïlandaise, une fabrication française

MAZAKI
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Machine Ice Cream Roll Mazaki : Une technique thaïlandaise, une fabrication française
La glace roulée est loin d’être une mode éphémère. Cette spécialité thaïlandaise séduit de plus en plus de monde ! Une méthode simple et géniale à la fois : étaler un mélange liquide sur une plaque froide qui givre à -30 C° puis utiliser des spatules pour mixer et former des rouleaux givrés sur mesure. Du parfum unique à la glace en mode gâteaux type Hagendaes, chaque recette varie selon le goût et l’imagination des professionnels et consommateurs. Mazaki, une marque française innovante, vous propose une gamme de machines à glace Thaïlandaise inspirée d’un savoir-faire Asiatique et produite dans une usine Française, le groupe Frima Concept. Vous comptez lancez un business dans l’ice cream roll ? Vous cherchez un équipement fiable, puissant et design à un prix abordable ? Un partenaire de qualité qui vous accompagne dans votre activité ? Mazaki répond à ces critères.

COMMENT PREPARER SON MIX POUR GLACE A LA PLANCHA ?
- Utiliser du mix glace italienne goût vanille, sundae ou fleur de lait.
- Mélanger en moyenne 400 grammes de mix glace lyophilisé avec 1 litre de lait frais.
- Il est conseiller d’utiliser un blinder et ensuite de stocker le mix au frais (24H00 max).
- Utiliser entre 8 et 10cl de mix glace pour la réalisation d’une glace ice cream roll.

Pour les professionnels, la marque propose des modules ice cream roll design conçus pour un usage récurrent et intensif :
- La plancha froide BANGKOK (une machine avec 1 plaque). Si vous cherchez un équipement fonctionnel et passe partout, cette machine à glace Thaïlandaise est faite pour vous.
- La plancha froide PATTAYA (une machine avec 1 plaque + 9 bac gastro + 1 emplacement pour réfrigérateur Top). Parfait pour une personne qui souhaite se lancer dans une activité de glace roulée. 
- La plancha froide PHUKET (une machine Bangkok + une machine Pattaya). Tous les modules ice cream roll proposés par Mazaki sont équipés d’aimant. Ceci permet de relier les modules, les uns aux autres très facilement et créer l’espace de travail qui vous convient.
- La plancha froide SADAO (Mini plancha froide autonome). Faire des ice cream roll chez soi, en famille ou avec des amis ? Avec Mazaki c’est possible ! La plancha gelée SADAO est spécialement conçue pour les particuliers. Donnez libre cours à votre imagination et inventez des recettes originales qui séduira tout votre entourage. Un appareil smart, design et très facile à utiliser. Comment ça marche ? Pour charger la machine ice cream roll, placez la dans votre congélateur pendant 24h00. Ensuite, sortez la plancha froide du congélateur, celle-ci aura une autonomie moyenne de 30 à 40 minutes pour réaliser vos délicieux rouleaux givrés.

Des exemples techniques ?
La conception de chaque plaque givrée est unique et bien spécifique à la marque Mazaki. En effet celle-ci ne forme qu’un seul bloc avec le serpentin réfrigérant et le composant isolant. Simple, efficace et design. Chaque module ice cream roll est équipé d’un compresseur tropicalisé de marque Tecumseh. Ultra puissant, performant et robuste.  Parfait pour réaliser des ice cream roll en 1 minute. Les roulettes, et oui c’est important aussi, sont fabriquées par le groupe Tente SAS, un des leader du marché. Une finition haut de gamme dans le respect des normes. Des plaques en acier inoxydable brossé recouvrent l’ossature de chaque machine ice cream roll Mazaki.

Mais comment ça marche la glace thaïlandaise ?
La prise en main d’une plancha froide Mazaki est très simple. Vous disposez d’une commande pour le démarrage, une commande pour le dégivrage. Et entre les deux, un afficheur digital avec plusieurs réglages possibles. La température de la plaque givrée est réglable grâce à un thermostat électrique digital. Le compresseur peut fonctionner en mode continue comme en mode marche/arrêt. Les planchas glacées Mazaki sont conçus pour être utilisés en indoor comme en outdoor. L’activité de glace ice cream roll peut représenter votre activité principale ou compléter votre offre. Que vous soyez restaurateur, glacier, traiteur, vendeur ambulant, dans le secteur de la communication, de la vente, de la restauration, street marketing, street food… vous vous offrez un moyen efficace et rapide pour augmenter vos revenus et renforcer votre image de marque. 

Mazaki : Une marque de confiance 
Par le biais de son usine, Mazaki produit des équipements haut de gamme qui respectent toutes les normes nationales et européennes en matière d’hygiène et de qualité. La marque met à votre disposition tout son savoir-faire dans la création et la réalisation de machines à glace ice cream roll performantes, design et abordables. Tous les produits bénéficient d’une solide garantie constructeur, ou que vous soyez dans le monde. Vous pouvez compter sur l’assistance multiforme et rapide d’un service après-vente professionnel. Plus qu’un constructeur, un partenaire. La marque Mazaki est pleinement consciente de la perpétuelle évolution du marché du street food et par conséquent des besoins actuels des professionnels. Que vous soyez sur Lille, dans le Sud de la France ou à l’étranger, MAZAKI sera présent pour vous accompagner dans votre projet et dans votre activité. Afin d’obtenir plus d’informations, n’hésitez pas à nous contacter. Nous répondrons à toutes vos questions concernant le monde de l’ice cream roll (prix, puissance, prise en main, business plan, etc… 

LA MARQUE MAZAKI
MAZAKI est le leader du marché de la plancha réfrigérée. Avec un savoir faire reconnue depuis plus de 10 ans dans la conception et la fabrication de produits et solutions destinées au commerce ambulant, à la restauration et au retail.
Notre outil de production qui repose sur la synergie de plusieurs usines Françaises, vous assure une gamme de produits à haute valeur ajoutée.
L'ensemble des produits au catalogue sont compatibles les uns avec les autres.
L'univers de la marque évolue et s'améliore continuellement afin de marquer la différence et proposer les meilleurs produits street food du marché.

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