culinaire
Un réseau d'usines Françaises
Des équipes performantes
Chaque collaborateur partage ses compétences ainsi que son savoir-faire. Les objectifs sont clairs: Construire des produits de qualité pour les professionnels, des produits compatibles les uns avec les autres et qui répondent aux tendances et exigences actuelles et celles à venir.
Des lignes de production spécialisées
MAZAKI, par le biais des usines partenaires, améliore de manière continue l’ensemble des outils et des lignes de production. Les résultats liés à cette stratégie permettent de respecter et de répondre aux nouvelles exigences de flexibilité, de standardisation et de personnalisation des offres commerciales. L’amélioration et la qualité ne suffisent plus, c’est pour cette raison que nous proposons aussi des produits sur mesure. L'ensemble des chaînes de production font également preuve d'ingéniosité quand il s'agit d'innover !
Art culinaire & Food Design
L'art culinaire ou Food design, regroupe de manière artistique, les principes appliqués à la cuisine (restauration fixe et restauration ambulante). Les critères pris en compte sont les suivants: La présentation, le choix des aliments, la méthode de préparation, le service et le packaging. Il existe une infinité de mariages possibles entre les saveurs (par exemple: sucré salé, produit bio, produit vegan, produit du commerce équitable, cuisine moléculaire, aliments sans gluten, aliments exotiques, plats re visités…). L'art culinaire est présent dans les cuisines du monde entier, il est au coeur de la Street Food. Cette pratique est de plus en plus utilisée par les professionnels qui désirent se différencier en proposant de nouvelles saveurs à leurs clients avec des mets qui sortent de l'ordinaire. L'art culinaire diffère d'un pays à un autre, par exemple un burger en France, sera différent de celui proposé au Texas ou en Chine.
Le phénomène Street Food
La cuisine de rue ou Street Food est la mise en vente de plats, aliments et boissons dans la rue ou tout espace public par des restaurateurs sédentaires et ambulants. Très populaire, le phénomène de la Street Food se développe de plus en plus et répond aux nouvelles exigences des clients et autres consommateurs (peu de temps, budget limité, envie de nouveauté, de se réunir, recherche d’une cuisine de qualité…).
Le respect des méthodes
Des produits simples et efficaces
MAZAKI base une partie de sa stratégie sur le respect des méthodes liées à l'amélioration continue et à l'innovation. L'innovation utile simplifie les choses et permet une adoption rapide et complète d'un produit par le marché, faisant de cette innovation un succès incontestable. Dans notre recherche d’innovations toujours plus simples et intuitives pour nos clients, nous mixons une approche globale et locale: Cela nous permet de rester en contact avec notre marché local tout en répondant de manière pertinente aux besoins des marchés et des clients à l'international.
Être humain et innovation
Les équipes qui travaillent avec MAZAKI constituent une vaste communauté de collaborateurs: Industriel, ingénieur, développeur, marketing, technicien, graphiste, designer, logisticien, commercial, R&D... Cette synergie permet de faire émerger des nouvelles solutions simples, intelligentes et innovantes. La mission principale étant de découvrir de nouvelles idées et de les transformer en produits à forte valeur ajoutée !
3 fondamentaux
Regarder en dehors de ses frontières: Interagir avec son environnement pour trouver au plus vite et au mieux l'innovation utile.
Fédérer au-delà de son métier: Écouter, comprendre et faire converger les différents points de vue en restant ouvert à toutes les influences.
Apprendre à prendre des risques: Il faut savoir et pouvoir prendre des risques, car lancer un nouveau produit ou service, c'est parfois échouer. Il faut alors se remettre en question rapidement, re investir et rechercher de nouvelles solutions.
Les 2 objectifs principaux
Chez MAZAKI, le design produit doit répondre à deux objectifs principaux:
- Un objectif de séduction lié à l'apparence visuelle véhiculée par le produit.
- Un objectif fonctionnel lié aux attributs du produit qui doivent rendre son usage simple et ludique.
Que ce soit pour une remorque Food truck, un kiosque ou encore un chariot ambulant, le capital sympathie du produit doit être maximal. C’est pour ces raisons que nous portons une attention toute particulière au design de nos produits. Il est primordial que la gamme dans son ensemble bénéficie d’un look bien spécifique et propre à la marque. Ceci afin de se distinguer de la concurrence et proposer aux clients un design produit et des solutions business innovantes.
Le design de Marque
L'identité de la marque MAZAKI s'appuie sur le design produit et l'expérience des utilisateurs afin d'établir un lien de confiance. Cette philosophie nous permet d'entreprendre, sur le long terme, des relations business de qualité avec l'ensemble de nos clients et grands comptes.
Le design Produit
