video: faire des glaces thai sur plancha réfrigérée

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FAIRE DES ICE CREAM ROLL SUR PLANCHA RÉFRIGÉRÉE EN VIDÉO
Nous vous présentons dans cette vidéo: comment faire des glaces ice cream roll sur plancha réfrigérée. Ce tuto vidéo sur la glace thaïlandaise a été réalisé en partenariat avec la marque YUMY ROLL et les machines à glace thaïlandaise MAZAKI. Un duo percutant, une glace roll savoureuse, un cadre de rêve... La parfaite alchimie !
Si vous souhaitez de plus amples informations sur le business de la glace thaï, combien coûte une machine ice cream roll, comment faire des rouleaux givrée, ou acheter son mix poudre à glace ice roll... Contactez-nous.

COMMENT PREPARER SON MIX POUR GLACE THAI ?
- Utiliser du mix glace italienne goût vanille, sundae ou fleur de lait.
- Mélanger en moyenne 400 grammes de mix glace lyophilisé avec 1 litre de lait frais.
- Il est conseiller d’utiliser un blinder et ensuite de stocker le mix au frais (24H00 max).
- Utiliser entre 8 et 10cl de mix glace pour la réalisation d’une glace ice cream roll.

LA MARQUE MAZAKI
MAZAKI compte parmi les leaders du monde de la restauration. Avec une expertise reconnue dans la fabrication de véhicules, produits et solutions pour le commerce ambulant, la restauration et le retail. Notre outil de production repose sur la synergie de plusieurs sites de fabrication Français et vous assure une gamme étendue de produits et services personnalisés. L'univers de la marque évolue et s'améliore continuellement afin de marquer la différence et répondre aux attentes actuelles et celles à venir.

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